三聚氰胺簡(jiǎn)稱(chēng)三胺，是一種重要的氮雜環(huán)有機化工原料，白色結晶粉末。主要用于涂料、塑料、肥料和清潔產(chǎn)品等。三聚氰胺在食品中品中危害，可導致嬰兒腎結石和腎功能衰竭。三聚氰胺快速檢測卡具有方便、快速、靈敏等特點(diǎn)，適用于現場(chǎng)大批量樣品檢測。

　　三聚氰胺快速檢測卡是一種用于快速檢測食品或動(dòng)物飼料中三聚氰胺含量的檢測工具，可用于豬肉、牛肉、魚(yú)肉等多種肉制品，以及奶制品、豆制品等食品。其原理基于熒光免疫技術(shù)，具有簡(jiǎn)便、快速、準確的特點(diǎn)。

　　其具體作用在于，三聚氰胺快速檢測卡可以在短時(shí)間內對食品或動(dòng)物飼料中的三聚氰胺水平進(jìn)行檢測。三聚氰胺是一種有毒物質(zhì)，過(guò)量攝入會(huì )對身體產(chǎn)生危害。特別是在嬰幼兒和孕婦等人群中，食品中的三聚氰胺含量一旦超標，會(huì )給身體帶來(lái)更大的健康風(fēng)險。因此，使用三聚氰胺快速檢測卡可以有效避免食品中三聚氰胺含量超標的情況出現，保障食品的質(zhì)量和安全。

　　操作方法方便簡(jiǎn)單。用戶(hù)只需要在樣本中加入適量的提取液，并用吸管將提取液吸入測試卡的滴孔中，然后放置至15分鐘，即可讀取測試結果。如果測試結果為“陰性”，說(shuō)明樣品中不含三聚氰胺；如果測試結果為“陽(yáng)性”，需要進(jìn)一步檢測或其他措施來(lái)保證食品安全。